| |
Şeftali Anasayfa > Bitkiler > Yaprağını Dökenler
| Şeftali veya nektarin bir kez olgunlaşıp yetti mi ne ağaç üzerinde ne de depoda fazla dayanmazlar. Şeftali üretimi, her biri farklı zamanlarda olgunlaşan, erkenci, orta erkenci ve geçci çeşitlerden oluşan geniş bir çeşit yelpazesinden elde edilir. |
|
İklim İsteği
Şeftaliler çiçeklenme için kış soğuklamasına ihtiyaç duyarlar. Sonbaharda yaprağını döken şeftali ağaçları kışın uyur ve bahar gelince yapraklar oluşmadan çiçekler açar. Su arzı yeterli olduğu müddetçe Şeftaliler ılık yazları çok severler. Şeker birikimi için yeterli miktarda güneş ışını (radyasyon) gerekirken, fazla güneş ışını meyvenin kabuğunda yanmalara yol açar. İlkbahar donları şeftali üretimindeki en önemli risktir. Diğer bir yaygın risk ise doludur. Yoğun yaz yağmurları şeftalinin mantari hastalıklara karşı hassasiyetini artırmaktadır. |
şeftali resmi |
Toprak İsteği
Şeftaliler iyi drene olmuş toprakları severler. Çok çeşitli anaçlarının bulunması her tür toprağa ekilebilmesini sağlar. Toprağın pH'ı nötr veya hafif alkalin olmalıdır. Yüksek pH'lı topraklarda, ağaçlar demir, çinko ve diğer metalleri topraktan almada güçlük yaşarlar. Şeftaliler toprakta veya sudaki tuza olumsuz tepki gösterirler. Şeftali yetiştiriciliğinde başarılı bir üretim için, toprak yapısına uygun anaçlar kullanmak son derece önemlidir. |
|
|
Dikim Sıklığı
Şeftaliler iştahla ve oldukça fazla büyürler ve kuvvetli yıllık budama isterler. Dikim aralığı ağacın kuvvetine ve şekline göre değişir. Geleneksel şeftali budaması konik fincan şeklindedir; ortasındaki delik ağacın tüm kısımlarına ışığın değmesine olanak sağlar. Bazı modern yetiştiriciler şeftaliyi tel çit üstünde terbiye ederek yetiştirirler. Bir çok bahçede sıra arası 4-6 m arasında ve sıra üstü 2-4 m arasındadır. Dikim mesafeleri seçimi farklı faktörlere bağlıdır. Bunlar aşı yerleri, toprağın verimliliği, yetiştirme tekniği, sulama imkanı, yetiştirilen çeşitler vb unsurlardır.
| |
Toprak |
|
|
|
Yetiştirme
Sistemi |
Sulu
Verimli
|
Az
verimli
|
Susuz
Verimli |
Susuz
Gevşek |
| Vazo |
6,0x6,0m |
5,5x5,0m |
5,0x5,0m |
5,0x4,0m |
| Geç Vazo |
5,5x4,0m |
5,0x3,5m |
5,0x3,0m |
4,5x2,5m |
| Palbidone |
5,0x4,5m |
5,0x4,0m |
4,5x4,0m |
4,5x3,5m |
| Düzensiz Palmet |
5,5x5,0m |
5,0x4,5m |
5,0x4,0m |
4,5x3,5m |
| Destekli Palmet |
5,0x4,0m |
4,5x3,0m |
4,5x3,0m |
4,0x3,0m |
| Fusetto |
5,0x3,0m |
5,0x2,5m |
4,5x2,0m |
4,5x1,5m |
Transversal
İpsilon |
5,0x2,0m |
4,5x2,0m |
4,5x1,5m |
4,5x1,5m |
|
çiçekli ağaç resmi |
Su İhtiyacı
Şeftaliler suya sürekli ihtiyaç duyarlar. İştahla büyüyen gövde ve güçlü vejetasyon büyük bir terleme potansiyeli yaratır. Suyun mevcudiyeti ve meyve büyüklüğü arasında büyük bir korelasyon vardır. Hasata kadar üreticiler meyve boyutunu artırmak için terlemeyi teşvik ederler. Hasattan sonra sulama uygulaması azaltılabilir. Yani erkenci çeşitler geçci çeşitlere kıyasla daha az su tüketirler. Suya talebin en fazla olduğu dönemde ölçülen bitki katsayısı (Kc) 0.8 dir. |
|
Sulama
Şeftaliler büyük uzayan kök sistemlerine sahiptirler. Su talebinin doruğa çıktığı dönemlerde geniş beslenme alanlarına uzanan bu kök sisteminden faydalanırlar. Damla sulama ile sulamada çift sıra damlama laterali tavsiye edilmekte ve damlatıcı aralığı toprakta sürekli ıslak bir bant oluşturacak şekilde seçilmelidir. Yağmurlama ve mikro jet sulama ile sulamada ise ağacın gölgesinin (kanopinin) ıslatılması tavisye edilmektedir. |
|
Dondan Korunma
Yağmurlama sulama ilkbahar geç donlarına karşı oldukça etkilidir. Sistem saatte 3-4 mm ve bir kaç saat sürekli sulama yapabilecek şekilde tasarlanmalıdır. |
|
Gübreleme
Şeftaliler diğer tüm yaprağını döken bitkilerden daha çok besin tüketir. Bir çok şeftali çeşidine bu besinleri kısa sürede vermek oldukça zor bir iştir. Erkenci çeşitler 1 aydan kısa sürede bu besinleri almak zorundadır. Geçci çeşitler ise daha fazla zamana sahiptir. Ağaçlar bu besinleri sürgünlerinde depolayabildikleri için, bir çok çiftçi gübrelemeyi şu şekilde yapmaktadır: gübrelerin 2/3 ü ilkbaharda ve yazın, 1/3 ü ise sonbaharda yapraklar hala aktifken bitki uykuya geçmeden önce verilmektedir. |
|
Budama
Verim budamasının amacı, üretimi düzenlemek ve meyve kalitesini iyileştirmektir. Şeftali üretime erken giren bir meyve türüdür. Dalların seyreltilmesi işleminin yoğunluğu, olgunluk dönemine varıncaya kadar % 70-80 oranlarına varmalıdır. Tam verime ulaşıldıktan sonra vejetasyon ile meyvelenme arasında doğru dengenin kurulabilmesi için, çok büyük bir dikkat sarf etmek gerekmektdir. İlkbahar budama maliyetlerini azaltmak ve tüm bahçede daha standart bir ağaç yapısı elde etmek için mekanik yaz budaması yapılmaldır. |
|
| |
|
|